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能登　わじまの海塩 500gパック

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能登　わじまの海塩 500gパック

ブランド名：能登　わじまの海塩

暖流と寒流が混じり合う魚介類や海藻の宝庫・能登輪島沖50ｋｍの清浄な海水100%を使用しています。

清潔な室内で、
熱と風を当て、
体温と同程度の40未満の温度で海水を蒸発させ、
約10日かけて結晶させました。

低温結晶のため、
緩やかに結晶しているため素材にすぐ馴染みます。

人間の血液に近い理想的なミネラルバランスで、
食材の持つ酵素を活性化し、
素材を分解、
甘味やうま味を生みます。

乳酸菌の育成など、
発酵にも適したミネラルバランスです。

商品紹介

「能登・わじまの海塩」は、
能登・輪島沖の海水100％を使用し、
室内で、
上からランプを当てて、
40未満の低温で結晶させています。

重金属や水に溶けない不溶解物を丁寧に取り除いてあり、
ミネラルの結合が緩く、
イオンの状態に戻りやすいため、
吸収・排出がしやすい塩です。

また、
ナトリウムとマグネシウムの割合が、
体の血液のミネラルバランスに近く、
浅漬けや味噌等の乳酸菌や麹菌もよく育ち、
発酵に適した塩です。

ミシュランの星獲得店、
有名ホテルでも使われています。

栄養成分表示（100ｇ中）：エネルギー：0　kcal、
たんぱく質：0 g、
脂質：0 g、
炭水化物：0 g、
ナトリウム：35000 mg、
カリウム：47 mg、
マグネシウム：295 mg、
カルシウム:527 mg

原材料・成分

栄養成分表示（100ｇ中）：エネルギー：0　kcal、
たんぱく質：0 g、
脂質：0 g、
炭水化物：0 g、
ナトリウム：35000 mg、
カリウム：47 mg、
マグネシウム：295 mg、
カルシウム:527 mg

使用方法

おむすび、
浅漬け、
肉野菜いため、
野菜スープ、
天ぷらの付け塩、
等。
野菜、
魚、
肉、
なんにでも合います。
食卓で使う塩としてもお勧めいたします。