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グリーンパン GREENPAN 炒め鍋深型フライパン 28cm IH・ガス火【エーペックス】セラミックコーティング PFASフリー有害物質不使用エッチング凹凸加工

¥16,590 税込

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グリーンパン GREENPAN 炒め鍋深型フライパン 28cm IH・ガス火【エーペックス】セラミックコーティング PFASフリー有害物質不使用エッチング凹凸加工

ブランド名：グリーンパン(Greenpan)

サイズ/49.6x29.6x11.2cm 重量/1214g

ガス火・IH(200VHI対応)使用可能

見た目の美しさとタフさを兼ね備えたエーペックスは、
ステンレス層にグリーンパン独自のエッチング（凸凹）模様を加え、
PFASフリーのセラミックコーティングを2層に施した独自構造です。

表面のステンレス（凸部）が食材にしっかりとした香ばしい「焼き色」をつけ、
セラミック層で守られたエッチングの凸部分が摩耗を防ぎ、
その「強さ」とこびりつき防止効果を持続させます。

ボディは全面3層構造（ステンレス／アルミ／ステンレス）を採用。
素早く熱を伝えるアルミコアをステンレスで挟み込むことで、
底面だけでなく側面までムラなく熱が行き渡り、
弱火から中火でも食材の芯までしっかり火を通します。

ダイヤモンド粒子を配合した、
特許取得の独自のセラミックコーティング「サーモロン」が更に進化。
鍋・フライパンの表面全体に施された透明なクリアコート層によって強い耐傷性を実現。

良質な食材を選ぶように、
調理器具にもこだわって欲しい。
PFOAをはじめ、
その他のPFAS、
鉛、
カドミウムなど有害物質を一切使用していない環境・人体に配慮した素材です。

遠赤外線効果のあるセラミックと、
熱伝導率・熱拡散率に優れたダイヤモンド粒子の相乗効果により調理効率がUPします。
熱伝導性が良いので「弱火から中火」で十分調理が可能です。

ノンスティック（こびり付き防止）効果はしっかり余熱がされた状態で実現します。
油は入れずに弱中火位で1分～1分半ほど十分に余熱してください。
その後油やバターを入れて調理を開始してください。
余熱の火加減、
時間はフライパンの大きさに合わせてご調整ください（例えば20cmと28㎝では余熱時間が異なります）。

食器洗浄乾燥機使用が可能ですが、
手洗い洗浄を推奨します。
ご使用後は中性洗剤を使用して汚れを残さずに手洗いし、
自然乾燥はせずに水分は布巾などでふき取ってください。
目に見えない汚れが蓄積するとこびり付きの原因になります。
もしこびり付きが気になりだしたらメラミンスポンジでのお手入れをおすすめします。
メラミンスポンジは摩耗させるように汚れを落とすので使い過ぎはコーティングに影響を及ぼしますが、
汚れが気になった時には有効です。

・見た目の美しさとタフさを兼ね備えたエーペックスは、
ステンレス層にグリーンパン独自のエッチング（凸凹）模様を加え、
PFASフリーのセラミックコーティングを2層に施した独自構造です。

・表面のステンレス（凸部）が食材にしっかりとした香ばしい「焼き色」をつけ、
セラミック層で守られたエッチングの凸部分が摩耗を防ぎ、
その「強さ」とこびりつき防止効果を持続させます。

・ボディは全面3層構造（ステンレス／アルミ／ステンレス）を採用。
素早く熱を伝えるアルミコアをステンレスで挟み込むことで、
底面だけでなく側面までムラなく熱が行き渡り、
弱火から中火でも食材の芯までしっかり火を通します。

・ダイヤモンド粒子を配合した、
特許取得の独自のセラミックコーティング「サーモロン」が更に進化。
鍋・フライパンの表面全体に施された透明なクリアコート層によって強い耐傷性を実現。

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