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カンホアの塩（粉末タイプ石臼挽き：業務用20kg袋入り）商品番号：ke3029 09/13更新

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カンホアの塩（粉末タイプ石臼挽き：業務用20kg袋入り）商品番号：ke3029。【原材料】ベトナムのカンホア・プロヴィンス、ホンコイ村の海水100％。【簡単説明】カンホアの塩（石臼挽き20kg）はベトナムのカンホア・プロヴィンス、ホンコイ村の美しい海水100％から作った昔ながらの完全なる天日海塩。美しい海水を汲み上げ、1～2ヶ月かけ、太陽と風と人の力だけでじっくり塩を結晶させて作り上げる芸術的な天日海塩。カンホアの塩は、「昔のフランスの天日海塩作りの技術」、「日本のこだわりの製法」、「南国ベトナムの気候」の３つを結集させてつくり上げます。肉・魚の旨みを出す「下ごしらえの塩」、天ぷら、豆腐、焼肉などの「つけ塩」、きゅうり等の素材の旨さを味わう「ふり塩」、煮豆・ぜんざい等の甘みを引き出す「隠し味」として、様々なお料理にお使いください。パン・お菓子・麺類製造のプロの方におススメのお得な業務用タイプです。お蕎麦屋さん、中華屋さん、焼き鳥屋さん、パン屋さん等多数のお店でご使用頂いております。【標準成分】Nacl：約90%、Mg：0.5～0.8%、Ca：0.3～0.8%、K：0.1～0.3%：H2O：約5%。【カンホアの塩のマイクロプラスチック対策について】カンホアの塩を結晶させ始める直前の濃くなった海水を、目開き95マイクロメートル（1Mの100万分の1）のフィルターにかけています。 2017年生産分から試験的にカンホアの塩の全ての専用塩田で始めており、今後も継続します。出荷ベースでは2019年1月からこのフィルターの工程を経た天日海塩です。安心して、お使いください。 S1800-K9999