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Mielizia(ミエリツィア)イタリア産アカシアの有機ハチミツ(スクイーザーボトル)250ｇ ×250グラムはちみつ 09/13更新

¥21,548 税込

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Mielizia(ミエリツィア)イタリア産アカシアの有機ハチミツ(スクイーザーボトル)250ｇ ×250グラムはちみつ。商品紹介イタリアの屈指のハチミツブランド。オーガニック(有機)100%はちみつ質感一般的に液状で、結晶化しにくい質感です。色透明。まじりけのなさを示すように、金色で透き通っています。香り上品でデリケートな、心地良いフローラルの香り。味マイルドで繊細な、魅力的な味わい。なめらかな口あたりで、さらにもう一口味わいたくなります。スイートアーモンドのような生き生きとした後味が残ります。採蜜地と時期アカシアの開花期間は5月~6月上旬頃の10日前後です。この間、ミツバチは朝から晩までひっきりなしに花に潜り込み、あふれる蜜を吸います。主な採蜜地はイタリア北中部にあるアカシアの森ですが、気候変動の影響により、アカシアは年々収穫量が減っており、現在ではイタリア全州で採蜜されています。 (ピエモンテ、ロンバルディア、ヴェネト、フリウリヴィネツィア・ジュリア、カンパニア、アブルッツォ、エミリアロマーニャ、トスカーナの各州、他の全州を含む)採蜜は春に行います。使い方のヒントスクイーザーボトルは、まっすぐ逆さまにし、片手で簡単に絞り出せる、使いやすい容器です。アカシアは、液状なので溶けやすく、珈琲、紅茶など飲みものの味を変えずに甘みだけプラスするのに最適です。フルーツや野菜を煮たり、デザートやパンの材料にしたり、ヨーグルトにかけたり、フレッシュフルーツのサラダにも。モッツァレラ、カマンベール、チェダーチーズにもよく合います。木の特徴もともとは北米産。土地を選ばず、成長も早く、適応能力には優れている植物。ただし開花が天候が不安定な5月であるのに、雨には弱いため、はちみつの生産そのものはなかなか厳しい。 Mielizia(ミエリツィア)は、イタリアを代表する養蜂協同組合、コナピ(CONAPI)社が手掛ける、イタリアでも屈指のハチミツ・ブランド。その名は「MIELE(ハチミツ)」と「DELIZIA(極上のおいしさ)」という、2つの言葉の組み合わせから生まれました。つまり「おいしいハチミツ」という意味合いが込められています。全種類オーガニックでイタリア産。生産者(養蜂家)や採蜜地が明確であるのも大きな特徴です。 Mielizia(ミエリツィア)では、採蜜地から集められたハチミツに一切何も加えてはならず、全ての工程を最大でも約40℃前後の低温で処理し、高温処理されたものと比べて本来持っている風味や香り、質感が保たれます。コナピ(CONAPI)社は1979年にイタリア、ボローニャ近郊に設立。イタリア国内においてもハチミツのリーディングメーカーとして知られており、イタリア各地において高品質なハチミツ作りに情熱を注ぐ約600人もの養蜂家により構成される養蜂協同組合でもある。 100%イタリア産のハチミツを扱う。 (2019年においては、総生産量の約半40%超がオーガニック・ハチミツであり、これはイタリアの国内生産の約20%に相当する(有機ハチミツでは最も規模の大きいメーカー)) ISO9001、HACCP管理のもと、生産が行われている。オーガニック・ハチミツとは・・・汚染物質や化学物質が全く検出されない土地に咲く自然の花々を蜜源とし、蜂に化学物質や抗生物質をいっさい使用しないことが条件の一例。上記の条件を満たし、なおかつ然るべき設備において、EUオーガニック規定認証に基づいて製造(瓶詰めなど)できる場合のみ、有機認証を受けることができる。ただし日本において、ハチミツは「指定農林物資」ではなく有機JAS規定認証の対象とはならないため、有機JASマークの貼付はできない。ただしEUオーガニック認証の格付けをもって有機ハチミツと謳って販売することは可能。原材料・成分有機はちみつ(イタリア) 安全警告 1歳未満の乳児には食べさせないでください。開封後は高温多湿を避けお早めにお召し上がりください。分離や白く固まっている場合がありますが、はちみつ特有の結晶化ですので品質に全く影響はございません。ご注意（免責）＞必ずお読みください ※1歳未満の乳児には食べさせないでください。分離や白く固まっている場合がありますが、はちみつ特有の結晶化ですので品質には全く影響はございません。【原材料】有機はちみつ(イタリア) 【内容量】250g 【原産国】イタリア。【栄養成分】100g当たり/熱量294kcal、たんぱく質0.2g、脂質0g、炭水化物79.7g、食塩相当量0g 日本食品標準成分表2015の計算による推定値。【特徴】イタリア全州で採蜜されたアカシアの有機はちみつ。透明感のある金色でなめらかな質感です。やさしく上品な味わいで、心地良いフローラルな香りも特徴です。【使い方のヒント】スクイーザーボトルは、まっすぐ逆さまにし、片手で簡単に絞り出せる、使いやすい容器です。アカシアは、なめらかで溶けやすく、お飲みものに入れたり、フルーツやヨーグルトにかけたり、モッツァレラ、カマンベール、チェダーチーズにもよく合います。製菓材料やドレッシングにもおすすめです。商品サイズ(高さx奥行x幅):117mm×41mm×79mm。 S000-K0915

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