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柳宗理(Yanagi Sori) Sori Yanagi 鉄の表面に凹凸があるこびりつきにくいマグマプレート鉄フライパン IH対応 18㎝蓋付き油なじみが良く、熱伝導も早い鉄フライパン左右に張り出した注ぎ口が注ぎやすい凹凸で表面積が広くなって鉄分の付着や熱伝導がアップ強火で炒める事ができるので野菜もシャキシャキで 08/23更新

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柳宗理(Yanagi Sori) Sori Yanagi 鉄の表面に凹凸があるこびりつきにくいマグマプレート鉄フライパン IH対応 18㎝蓋付き油なじみが良く、熱伝導も早い鉄フライパン左右に張り出した注ぎ口が注ぎやすい凹凸で表面積が広くなって鉄分の付着や熱伝導がアップ強火で炒める事ができるので野菜もシャキシャキで。内側と外側の両面に細かな凹凸を付けた事により表面積が広くなるので、熱伝導が良くなり食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。さらに、フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に鉄分摂取ができます。また、凹凸を付けた表面加工により、今までの鉄フライパンよりも油馴染みがよく、使っていくほどに焦げ付きにくくなります。 200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。サイズ:約W33.8×D21.8×H7.2。本体重量:0.66 ｋg。本体:マグマプレート(鉄)、フタ:18-0ステンレス、ハンドル・フタつまみ:フェノール樹脂。生産国:日本。 IH100V・200V対応。 S600-K9999